Fachexkursion nach PEKING

Mitglieder-Fachexkursion in das „Reich der Mitte“ 2019

Liebe Kolleginnen und Kollegen,

im Kreise von Kollegen die Welt entdecken und dabei nicht nur die touristischen Eindrücke genießen, sondern auch berufsspezifische Besuche, Besichtigungen und Begegnungen mit Kolleginnen und Kollegen vor Ort erleben und gegenseitige Erfahrungen kompetent austauschen, das sind die Inhalte unserer Fachexkursionen!

China gilt derzeit als einer der wichtigsten Märkte für die internationale Luxushotellerie, und genau darauf wollen sich viele bekannte Deutsche und westliche Hotelbetriebsgesellschaften konzentrieren. Auch die deutsche Hotellerie profitiert immer mehr von der wachsenden chinesischen Gästezahl. Was könnte passieren, wenn Sie einem Ihrer chinesischen Gäste die Zimmernummer 44 geben, ein 7-gängiges Menu servieren oder weiße Blumen auf den Tisch stellen?

Gemeinsam mit der RDB-Reisedienst Bartsch GmbH haben wir für Sie, Ihre Angehörigen, Freunde und Bekannten ein attraktives Reiseziel ausgesucht. Erleben Sie unsere

Fachexkursion nach PEKING
vom 24.03. – 31.03.2019 l Reisepreis € 1.095,- (Grundprogramm)
inklusive Flughafensteuern/-gebühren und Kerosinzuschläge (Stand September 2018 insgesamt € 330,-)

Im Rahmen dieser Exkursion ist folgendes Fachprogramm vorgesehen (Änderungen vorbehalten):

  • Fachkundige Führung durch das Luxus-Hotel „Yu Yang Hotel Beijing“, Gedanken- und Meinungsaustausch mit chinesischen Berufskollegen. Entwicklung und Übersicht des chinesischen Hotelmarktes, Ausländische Investitionen in Luxus-Hotels und Low-Budget-Hotels in China
  • Fachbesuch der Jing Song Kochberufsschule. Gemeinsamer Kochkurs mit den Schülern. Sie bereiten 1-2 Gerichte zu. Weiterhin Vorführung und Verkostung traditioneller Speisen der unterschiedlichen chinesischen Regionalküchen.
  • Treffen mit einem chinesischen Koch; gemeinsames Einkaufen von Lebensmitteln des täglichen Bedarfs, Gemüse, Fleisch, Fisch, Gewürze- auf traditionellen chinesischen Märkten. Gemeinsames Zubereiten der Speisen auf chinesische Art in einem Restaurant mit anschließendem Verzehr der Köstlichkeiten.
    • Vorführung der Zubereitung von Gerichten der unterschiedlichen chinesischen Regionalküchen
    • Verkostung der Speisen
    • Vortrag zu den Gerichten der chinesischen Küche zu speziellen Festtagen
      (Teilnehmer am Fachprogramm erhalten hierfür ein Teilnahmezertifikat)

Da wir mit einer regen Beteiligung an dieser Sonderreise rechnen und die Teilnehmerzahl begrenzt ist, sollten Sie Ihre Reiseanmeldung baldmöglichst an den Vorstand des Landesverbandes senden. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und wünschen Ihnen eine informative und erlebnisreiche Reise.

Weitere Informationen

Anmeldeformular


Ihr Vorstand des Verbandes der Köche Deutschlands e.V.
Landesverband Nordrhein-Westfalen